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Scaloppine al limone senza farina

Scaloppine al limone senza farina

Porzioni: 2 persone

Ingredienti:

400 g Petto di pollo tagliato a fette o filetto di manzo (tagliato non troppo grosso)
olio extravergine d’oliva
aglio
sale (rosa dell’Himalaya)
pepe
limone

Istruzioni: 

Mettere in una padella antiaderente un pò d’olio extravergine d’oliva con l’aglio, aggiungete la fettina di pollo o manzo (mi raccomando la carne non deve friggere, ma riscaldarsi cambiando colore). Dopo aver colorato entrambi i lati, coprire la fetta con succo di limone appena spremuto, aggiungete sale e pepe e quando il sughetto di limone si sarà addensato spegnete il fuoco e servite.

 

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