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Seppie ripiene al forno

Seppie ripiene al forno

Porzioni: 2 persone

Ingredienti:

6 seppie
Olio extravergine d’oliva
Seppie Grandi
Pangrattato integrale
200 gr Patate
Sale Q.B.
Aglio, prezzemolo, pepe Q.B.

Istruzioni: 

Pulire le seppie eliminando occhi, osso e interiora e tritare una parte dei tentacoli; lavare le patate e sbucciarle, tagliarle a fettine sottili; tritare il prezzemolo e l’aglio, mischiarli con il pangrattato, i tentacoli tritati ed il pepe; inserire il trito nella seppia e chiuderla con uno stecchino.
In una teglia da forno mettere acqua salata ed uno strato di fette di patate con i rimanenti tentacoli non tritati ed adagiatevi le seppie ripiene cospargendole con un po d’olio. Infornare a 180° per 40 minuti girandole di tanto in tanto.

 

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