La dieta antinfiammatoria
Metodo semplice e naturale.
Niente restrizioni sacrificanti ma solo tanta salute!
Il metodo innovativo dieta anti-infiammatoria offre la possibilità di soddisfare, attraverso preparazioni semplici, gustose e intriganti, il proprio gusto. Niente pesate né restrizioni caloriche, ma solo il rispetto dell’equilibrio nel piatto, mangiando senza più preoccupazioni i prodotti giusti.
Un approccio valido e innovativo grazie alla nuova dieta anti-infiammatoria
Il nutrizionista risponde
Disinfiammarsi per ottenere benessere e peso forma
ll benessere con la dieta anti-infiammatoria
Presso il mio Studio è possibile intraprendere vari percorsi nutrizionali, anche se, senza dubbio, il più accreditato al raggiungimento del benessere e di uno stato nutrizionale ottimale, è la Dieta Anti-Infiammatoria®.
La dieta anti-infiammatoria è un metodo nutrizionale da me ideato che si basa sull’abbassare l’infiammazione nell’organismo per favorire lo stato di salute, il dimagrimento e, più in generale, il benessere dell’individuo. La dieta anti-infiammatoria è un metodo, quindi, che mira al trattamento di condizioni cliniche come il sovrappeso e l’obesità (che sono condizioni infiammatorie infiltrative del tessuto adiposo e non solo), un’infiammazione cronica di basso grado frutto di un attacco del sistema immunitario verso ghiandole e organi del proprio corpo, ma anche è una dieta che mira al raggiungimento dei benefici nell’attività fisica, al raggiungimento dello stato detox, adatta a chiunque voglia sentirsi meglio, dentro e fuori.
Nel mio metodo, ideato per voi, troverete tante interessanti basi attraverso cui agisce il metodo anti-infiammatorio; lo spegnimento dell’infiammazione si attuerà attraverso: la qualità del sonno, il controllo delle food sensitivities, l’ossigenazione cellulare e mitocondriale, la crononutrizione e l’assenza di fame tra i pasti, il riequilibrio della barriera e del microbiota intestinale, l’importanza dell’aspetto psicologico e motivazionale durante il trattamento dietetico, l’attività fisica come riattivatore metabolico, e tanto altro ancora.
Dottore Francesco Garritano [Esperto in Bio-Endocrinologia e Nutrizione Clinica]
L'intento della dieta anti-infiammatoria
La mia attenzione si basa sul comportamento nutrizionale, e non solo, da adottare per abbassare l’infiammazione cronica, seguendo uno stile di vita corretto a partire dalle abitudini che possono generare infiammazione: non fare abbastanza sport, esporsi all’inquinamento, allo stress, ai metalli pro-infiammatori, fumare, e tanto altro ancora. Quindi, dà le basi per cambiare il modo di vivere e lo stile alimentare.
L’intestino, negli anni, è l’organo che ha acquisito sempre più importanza. Da esso scaturiscono le malattie infiammatorie sia di tipo metabolico, di tipo comportamentale e autoimmuni, non è più un organo da trascurare, ma centrale in questo tipo di patologie. Quando l’intestino si infiamma, a causa di numerosi fattori pro-infiammatori, si ha un cattivo assorbimento dei nutrienti, si ha una mutata composizione della flora batterica intestinale (disbiosi), un’alterata permeabilità intestinale, la Leaky-gut Syndrome, in cui attraverso esso passano in modo indiscriminato tutte le sostanze fino a giungere nel sangue, in cui viaggiano anche tossine che mandano in confusione il sistema immunitario. Il sistema immunitario è un sistema molto complesso, ed è coinvolto in meccanismi davvero articolati in cui molti aspetti sono ancora sotto stretto studio scientifico. Possono essere differenti le cause alla base di uno scombussolamento del sistema immunitario: può essere attivato da un semplice batterio, da un allergene o da un nutriente della dieta, scatenando la liberazione di molteplici sostanze a seconda dell’attacco inizialmente ricevuto.
Come ho anche scritto nel mio libro, essendo un professionista che valuta le risposte ormonali e i segnali che ci trasmette l’organismo, mi propongo a trattare i miei pazienti basando la mia ricerca e il mio impegno sui meccanismi d’azione del processo infiammatorio in primis, non considerando soltanto i sintomi evidenti e le conseguenze dell’infiammazione stessa. Perché infatti non agire a monte del problema piuttosto che servirsi di un fugace sollievo sintomatico per il problema del momento?
I cardin della dieta anti-infiammatoria
- Controllo delle food-sensitivities :Variare i costituenti della propria alimentazione e saper scegliere i cibi in modo tale da non far sviluppare un’infiammazione da cibo e fenomeni di cattiva tolleranza verso particolari gruppi alimentari
- Eliminazione dei cibi pro-infiammatori: Selezionare la propria scelta alimentare tenendo in considerazione quei particolari fattori che possono sia infiammare sia alterare la permeabilità intestinale, come zuccheri, farine raffinate, latticini, glutine, addensanti, edulcoranti, stabilizzanti, ecc.
- Gestione ottimale del metabolismo glucidico: Garantire la stabilità glicemica ed insulinemica con lo stile di vita e l’alimentazione, affinché l’organismo possa mantenere uno stato di benessere
- Stress e cortisolo, come gestirli: No a frenesia e a stress, importanti induttori esogeni di aumento dei livelli di cortisolo, ormone che può, a lungo termine, esacerbare i processi infiammatori
- Gestione della disfunzione mitocondriale: Evitare la disfunzione mitocondriale assicurando il mantenimento di una funzione mitocondriale ottimale mediante uno stile di vita sano, mangiando in modo corretto con le regole sopra-citate, evitando lo stress e facendo attività fisica, dando importanza alla micronutrizione e soprattutto all’ossigenazione delle cellule, ripristinando e migliorando le normali funzioni a cui assolve l’importantissimo organulo cellulare
- Importanza della crononutrizione: Rispettare i ritmi cronobiologici della giornata e le proprie abitudini quotidiane, che vanno dalla veglia mattutina fino al riposo serale, per permettere le corrette fasi ormonali nella giornata con i giusti effetti metabolici a valle.
- Modulazione del piano alimentare in funzione della spesa energetica: Mangiare non seguendo uno schema preciso di grammature e calorie, ma ascoltando in modo fisiologico la propria fame naturale, assecondando ciò che il nostro organismo richiede in base alle necessità metaboliche
- Attività fisica come anti-infiammatorio e riattivatore metabolico: Ricordarsi che a braccetto con una corretta alimentazione viaggia anche l’attività fisica, elemento determinante per stare in salute, riattivare il metabolismo, promuovere pensieri positivi e disinfiammarsi, che deve essere graduale e con fasi di recupero.
- Riequilibrare l’ecosistema intestinale: Dedicare la propria attenzione a valorizzare tutti quei fattori benefici, che riguardano sia l’alimentazione che lo stile di vita, i quali vanno ad agire sul nostro intestino, ricordandoci che si tratta del nostro secondo cervello e della sede che viene maggiormente a contatto con le sostanze esterne: rispettare, quindi, il microbiota, favorire la corretta produzione di muco intestinale (e mucina), salvaguardare la barriera intestinale, il GULT.
- Migliorare la qualità dl sonno: Fornire poco riposo al nostro organismo determina disregolazione di importanti flussi ormonali, infiammazione, stress, che inducono non solo scombussolamento del ritmo delle proprie attività quotidiane, ma anche alterazioni a carico del sistema immunitario. Favorire la corretta fuoriuscita della melatonina dalla pineale, importante ormone regolatore del sonno ed anche anti-infiammatorio.
- Valutazione ed eliminazione degli interferenti endocrini dallo stile di vita: Fornire i giusti input nella regolazione metabolica e ormonale, al fine di permettere al sistema immunitario di funzionare bene, agendo sul controllo degli interferenti endocrini nello stile di vita e sulla valutazione dell’aspetto epigenetico ( epi- , che “sta sopra” la genetica): la valutazione di tutti i fattori esterni, ambientali, inquinanti che nuocciono al sistema immunitario, e il loro successivo allontanamento dalla quotidianità del paziente è un elemento essenziale per assicurare il benessere dell’organismo
- L’importanza dell’aspetto psicologico e motivazionale durante il trattamento dietetico: Alla base del percorso dietetico e del cambiamento dello stile di vita, deve esserci motivazione, persistenza, positività, fiducia, affinché il percorso venga seguito con dedizione e costanza. Il dimagrimento ed il benessere, partono proprio dalla nostra testa
- Ruolo di una corretta integrazione in ottica anti-infiammatoria: L’integrazione è molto importante per supportare le eventuali carenze di micronutrienti e o per potenziare il percorso dietoterapetutico, però una regola alla base dell’integrazione è importante da memorizzare: è inutile integrare se, di base non si mangia in maniera corretta o se non si segue bene quello che è stato detto nei cardini appena menzionati.