Porzioni: 3 piadine
Ingredienti:
20gr di farina di grano saraceno
20gr di farina di farro integrale
20gr di farina integrale
Un pizzico di sale marino integrale
110 ml di latte di riso
Istruzioni:
Unite le farine e aggiungete il latte continuando a girare per non creare grumi (si può usare l’acqua al posto del latte, ma viene meno morbida la piadina); scaldate una padella con fondo tondo e abbastanza largo. Una volta calda, con un mestolo prendete un po’ di preparato e versatelo nella padella calda. Fate cuocere pochi minuti per lato.