Porzioni: 2 persone
Ingredienti:
350 g fegato di vitello a fette sottili
q.b. Farina integrale,burro,sale,pepe nero, salvia in polvere, aceto balsamico, rucola
Istruzioni:
Date una leggera impanatura al fegato passatelo in padella nel burro fuso caldo; rosolate per 30 secondi per lato e salate, pepate e speziate; metterla nel piatto e cospargerlo di rucola; versare sopra dell’aceto balsamico secondo gusto.