Porzioni: 5 persone Ingredienti: 1 kg carne di agnello 400 g Patate 50 g cipolla 1 spicchio aglio QB prezzemolo QB origano QB rosmarino 10 g olio evo QB sale Istruzioni: Sistemate in un tegame di coccio l’agnello, l’olio, le patate, le erbe aromatiche ed
Alici farcite con ricotta
Porzioni: 4 persone Ingredienti: 400 g alici 400 g ricotta 4 cucchiai sedano e cipolla tritati 2 carote tritate Qb di Brodo vegetale (fatto in casa) 1 uovo 2 cucchiai olio evo q.b.Sale q.b.Pepe q.b. di menta e alloro Istruzioni: Pulire
Anatra al forno con uva
Porzioni: 4 persone Ingredienti: 900 g anatra 100 g uva rossa Qb di cipolla, carota, sedano, rosmarino, salvia e alloro 1 spicchio aglio 2 cucchiai olio evo 1/2 limone (succo) q.b. sale e pepe Istruzioni: Spennellate con l’olio l’anatra. Introducete
Asparagi insaporiti al formaggio
Porzioni: 2 persone Ingredienti: 500 g asparagi 50 g parmigiano grattugiato 50 g mandorle con la buccia q.b. aglio, erba cipollina, burro, sale e pepe Istruzioni: Pulire gli asparagi e cuocerli per 2 minuti in acqua bollente, scolarli
Avocado ripieno di mare
Porzioni: 2 persone Ingredienti: 2 avocado 300 gr gamberetti (freschi o surgelati o in scatola) 1/2 succo di limone 1/2 costa di sedano 1/2 cipolla bianca 2 cucchiai maionese (fatta in casa) q.b. sale, pepe, prezzemolo Istruzioni: In una ciotola