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Porzioni: 4 porzioni   Ingredienti: 600 g di zucca 300 g di riso integrale 30 g di cipolla 3 cucchiai di olio d’oliva extra vergine Sale e pepe macinato o

Porzioni: 5 persone Ingredienti: Riso Carnaroli integrale 320 g Gorgonzola piccante 100 g Scalogno 1 Pere Decana 2 Gherigli di noci 40 g Burro 50 g Parmigiano reggiano da grattugiare 100

Porzioni: 5 persone Ingredienti: Riso Carnaroli  integrale 320 g Funghi porcini 400 g Brodo vegetale fatto in casa 1 l Burro 60 g Olio extravergine d’oliva 20 g Cipolle dorate piccola

Porzioni: 6 persone Ingredienti: 360 g di riso integrale 1 cipolla 2 limoni 2 arance zenzero qb 1 l di brodo vegetale fatto in casa 50 g di formaggio grattugiato olio

Porzioni: 4 persone Ingredienti: 300 g spinaci 2 tuorli 4 albumi 1/2 tazza panna acida 1 cucchiaio aneto 3 cucchiai farina integrale 1 cucchiaio parmigiano sale (rosa dell’himalaya) q.b. Per il ripieno 200 g ricotta 50 g formaggio cremoso 2 cucchiai parmigiano 1/2 cipolla 1 peperone medio arrostito e tritato 2 cucchiai latte

Porzioni: 2 persone Ingredienti: 150 gr di riso integrale 1/2 litro circa di brodo vegetale 300 gr di zucchine 300gr di gamberetti 1 cipolla 20-30 ml di vino bianco Olio e.v.o,

Porzioni: 4 persone Ingredienti: 200 g riso integrale ½ ananas 150 g anacardi 30 g cipolla Olio evo qb Sale qb Istruzioni:  Portate a bollore l’acqua e fate cuocere il riso secondo le indicazioni riportate sulla confezione. Nel

Porzioni: 2 persone Ingredienti: 500 g farina di frumento integrale 350 ml acqua 15 g lievito di birra 2 cucchiai olio extravergine di oliva 10 g sale Istruzioni:  Sciogliete il lievito in un bicchiere di acqua tiepida (da sottrarre ai 350

Porzioni: 4 persone Ingredienti: Pasta fatta in casa 300g farina integrale 3 uova grandi Ripieno 600g polpa di zucca 100g mix di noci tritate 100g parmigiano grattugiato noce moscata, sale e pepe q.b. Condimento burro fuso