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Porzioni: 2 persone Ingredienti: 700 g mele 3 uova 60 g olio monoseme 300 g farina integrale 60 g miele 120 ml latte di riso 1 bustina di lievito per dolci Succo di limone q.b. Istruzioni:  Sbucciate ed affettate le mele, poi irroratele

Porzioni: 2 persone Ingredienti: 250 g farina di grano saraceno (in alternativa qualsiasi farina integrale) 200 g olio e.v.o. 180 g miele 250 g mandorle a lamelle 1 bustina di lievito senza glutine sale q.b. marmellata senza zuccheri (per il ripieno)

Porzioni: 2 persone Ingredienti: 2 uova 200 g farina integrale 200 g ricotta fresca 600 g alici aperte a libro 80 g burro Acqua, aglio, prezzemolo, sale q.b Istruzioni:  Versare la farina su una spianatoia aggiungerci prezzemolo trito e aglio

Porzioni: 3 persone Ingredienti: 1 limone non trattato 1 rametto menta olio di oliva extravergine q.b. Sale q.b. 20 g capperi 4 pomodori cuore di bue 30 g peperoncino piccante 600 g pesce spada Istruzioni:  Mettete a bagno i capperi in una ciotola

Porzioni: 2 persone Ingredienti: biscotti integrali ( meglio se fatti in casa) 250 g ricotta delicata 1 albume 1 o 2 cucchiai di miele caffè sz cacao amaro Istruzioni:  Passare la ricotta al setaccio. Aggiungere