Pizza di cavolfiore farcita

Pizza di cavolfiore farcita

Porzione: 1 pizza

 

Ingredienti:

Metà cavolfiore

1 uovo

1 peperone

100 g di fesa di tacchino

Cipolla q.b.

Pomodori pelati q.b.

Funghi q.b.

Formaggio o mozzarella q.b.

 

 

Istruzioni:

Frullate il cavolfiore insieme all’uovo fino a ridurli a pezzi piccoli, stendetelo poi in maniera più compatta possibile a forma di pizza sulla carta da forno. Infornate per 20 minuti a 180°C per dargli compattezza, toglietela dal forno e farcite con gli ingredienti scritti sopra. Infornate di nuovo per circa 30 minuti. Consiglio: tagliare il più sottile possibile il peperone, affinchè possa cuocersi nel tempo previsto.

 

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