Frittata di zucchine

Frittata di zucchine

Porzioni: 3 persone

Ingredienti:

6 uova
2 zucchine
Prezzemolo qb
Sale
60gr di grana grattugiato

Istruzioni: 

Sbattere energicamente le uova ed aggiungervi il sale, il grana grattugiato e il prezzemolo tagliato finemente. Grattugiare con la zucchina con una grattugia a maglie strette ed aggiungerla al composto preparato precedentemente. Stendere un foglio di carta da forno e versare il composto ottenuto.
Infornare a 180° per 25/30 minuti.

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